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伯雲
伯雲
综合分数
综合分
76
本店
东京怀石均值
表参道均值
订位难度普通
口碑一致
六维度评分
格调
S
评价
S
热度
低
性价比
C
外宾友好度
一般
稳定
高
晚餐¥50,000–59,999
店铺信息
- 地址
- 港区南青山 4-11-2, 東京, 107-0062
可通过下面的平台直接预订。通常以日语电话预订为主。
食客印象
喜欢它的人看重什么
伯雲以时令食材为主轴来安排菜品，食材之间的搭配和结构都显得很细致。料理完成度高，连空间与器皿的设成都很讲究，吃完会留下扎实的满足感。
觉得不适合的人在意什么
有些菜的调味偏重，味道会先于食材本身的轮廓出现。也有少数菜在火候或结构上略显别扭，尤其会被重视火候和整体构成的人留意到。